Za podlogu pripremite: 300 g mlevenog keksa (plazma ili sličan), 100 g mlevenih oraha (po želji), 120 g šećera u prahu, 100 ml ulja i oko 150 ml soka od narandže ili vode. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu, pa je utisnite u kalup (20×30 cm ili okrugli 24 cm). Poravnajte i stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Za voćni sloj potrebno je: 400 g malina (sveže ili zamrznute), 4 kašike šećera i 1 kesica želatina (ili 10 g). Maline zagrejte sa šećerom dok ne omekšaju, pa ih blago izgnječite. Želatin pripremite prema uputstvu i umešajte u tople maline. Ostavite da se malo prohladi, pa rasporedite preko podloge i vratite u frižider da se stegne.
Za kremasti beli fil pripremite: 500 ml biljnog mleka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera i 100 g margarina. Skuvajte puding u mleku sa šećerom, pa kada se ohladi dodajte margarin i umutite mikserom dok ne dobijete gladak, penast krem. Ovaj sloj ide preko stegnutog voćnog fila.
Za gornji sloj (lagani voćni krem) umutite 2 kesice biljnog šlaga sa 200 ml hladne vode ili biljnog mleka, pa dodajte 2–3 kašike malina ili malo soka od maline za boju i ukus. Lagano sjedinite da dobijete svetlo roze krem i nanesite preko prethodnog sloja.
Na kraju tortu pospite rendanom posnom čokoladom ili seckanim orasima. Ostavite u frižideru minimum 3–4 sata da se svi slojevi lepo stegnu. Kada je isečete, dobićete savršeno slojevitu, osvežavajuću i kremastu tortu koja je idealna za svaku priliku.
Leave a Reply