Smjesa za palačinke je od tikvica,zatim su punjene svježim sirom i šunkom ,prelivene vrhnjem i zapečene u pećnici. Palačinke se mogu servirti tople i hladne,prekrasne su, lagane i kremaste.
Sastojci
palaćinke
350g brašna
200g ribanih tikvica + jedna crvena paprika(manja)
10 cvijetova tikvica(ako želite)
1 žlica praška za pecivo
3 jaja + sol
200ml mineralne vode
300ml mlijeka
fil1
500g svježeg sira
2 jaja
sol
fil2
400g sviježeg sira
100g šunke ili pancete ili pršuta
sol
2 jaja
preljev
400ml vrhnja za kuhanje ili 2 kisela vrhnja
Priprema
1.
Napravite od ovih sastojaka smjesu za palaćinke,da bude malo gušća ja sam sastojke stavila odokativno pa vi prilagodite
2.
Sfrigajte malo manje a deblje palaćinke
3.
Nemojte ih prepeći,od ove količine ćete dobiti 15 palaćinki,u porciju vam idu tri .
4.
Postoje dva fila samo sa sirom i sa šunkom, ja sam radila s pola jednog pola drugog. Dakle palaćinke nafilujte ,zamotajte i posložite u namaštene zdjelice ili plehove
5.
Zatim ih prelijte vrhnjem i pecite otp 40 min na 190 stupnjeva
6.
Možete ih servirati tople a i hladne
7.
Presjek
Leave a Reply