**Sastojci:**
* 6 komada tankih jufki
**Za preliv (sos):**
* 1 čaša ulja
* 1 čaša jogurta
* 1 čaša vode
* 1 jaje
**Nadjev:**
* Rendani kačkavalj (ili drugi topivi sir)
* Svježi peršun, sitno nasjeckan
👩🍳 **Priprema:**
1. **Priprema jufki:**
Svaku jufku lagano naborajte rukama (bubajte), pa urolajte u obliku puža. Tako radite redom sa svim jufkama.
2. **Redanje u tepsiju:**
Nauljite tepsiju i poređajte urolane jufke u krug (ili po želji, redovno), ostavljajući malo prostora između.
3. **Punjenje:**
Između slojeva/rolni dodajte pripremljeni nadjev od sira i peršuna.
4. **Preliv:**
U posebnoj posudi umutite ulje, jogurt, vodu i jaje dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
5. **Prelijevanje:**
Preliv ravnomjerno izlijte preko jufki i ostavite da upiju smjesu oko **15–20 minuta**.
6. **Pečenje:**
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na **180°C** oko **35–40 minuta**, ili dok ne porumeni i postane hrskavo.
✅ **Savjet plus:**
* Možete dodati i malo feta sira, ili sitno sjeckanu šunku za bogatiji nadjev.
* Umjesto peršuna, probajte i s koprom ili mladim lukom.
🥰 Ovaj recept je odlična zamjena za tradicionalni suhi burek, a mnogo je brži i lakši za napraviti. Idealan za doručak, večeru ili kada dolaze gosti.
izvor: nefistarifvesunumlar.com
Leave a Reply