Starinske šapice – recept iz bakine kuhinje

Sastojci:

200 g masti
2 jajeta
150 g šećera
150 g mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
400–500 g brašna (dodavati postepeno, dok se ne dobije meko, glatko testo)

👩‍🍳 Priprema starinskih šapica:

U većoj posudi umutite mast i šećer dok ne postanu penasti.
Dodajte jaja, vanilin šećer i prašak za pecivo, pa dobro sjedinite.
Umiješajte mlevene orahe, a zatim postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi.
U metalne kalupiće za šapice (ili male modlice) stavite komadiće testa i lagano ih utisnite.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne dobiju blagu zlatnu boju (oko 15 minuta).
Kad se prohlade, pospite ih šećerom u prahu.

Saveti:

Koristite svinjsku mast za pravi starinski ukus — šapice će biti mekane i mirisne.
Ne prepecite ih — treba da ostanu svetle i prhke.
Mogu se čuvati u zatvorenoj kutiji i do dve nedelje.

Zašto volimo šapice:

✔ Jednostavan recept
✔ Starinski ukus
✔ Bez miksera i komplikacija
✔ Dugo ostaju sveže