Ova torta je prava definicija savršenog posnog deserta – lagana, kremasta i osvežavajuća, sa voćnim notama koje daju poseban šmek.
Idealna je za svaku priliku jer se lako pravi, a izgleda kao iz poslastičarnice i bukvalno se topi u ustima.
Za podlogu je potrebno 300 g posnog keksa (plazma ili petit), 100 g margarina i 150 ml soka od narandže ili vode. Keks se samelje, pomeša sa otopljenim margarinom i sokom, pa se smesa utisne u kalup prečnika 24 cm. Podloga se dobro poravna i ostavi u frižideru da se stegne dok se priprema fil.
Za krem fil potrebno je 800 ml biljnog mleka, 3 pudinga od vanile, 10 kašika šećera, 1 vanilin šećer i 200 g margarina. U delu mleka razmutiti puding i šećer, ostatak mleka staviti da provri, pa skuvati puding dok se ne zgusne. Kada se ohladi, umutiti ga sa omekšalim margarinom dok ne postane penast i gladak.
Za voćni sloj koristi se 200 g šumskog voća (maline, višnje ili jagode), koje se može kratko prokuvati sa malo šećera ili dodati sveže. Na stegnutu podlogu naneti polovinu fila, rasporediti voće, pa prekriti ostatkom fila i lepo izravnati površinu.
Za završni sloj umutiti 200 ml posne biljne pavlake u čvrst šlag i naneti preko torte. Po želji posuti mlevenim orasima ili čokoladom. Tortu ostaviti u frižideru najmanje 4–6 sati, a najbolje preko noći, da se svi slojevi lepo stegnu i povežu u savršeno kremastu celinu.
Leave a Reply