Kada pomiješate kokos i keks, a zatim oblikujete male kolače i umočite ih u čokoladu, dobijate najljepše i najukusnije sitne kolače. Ovi kolači sa kokosom i keksom su jednostavno savršeni i nadmašuju čak i Raffaello.
Postupak je vrlo jednostavan: sve sastojke pomiješajte, oblikujte po želji, umočite u rastopljenu čokoladu, a krajeve uvaljajte u kokos ili susam. Sve traje manje od 30 minuta.
**POTREBNI SASTOJCI:**
* 100 g susama
* 100 g kokosa
* 100 g keksa (po izboru, npr. petit keks)
* 200–250 g kondenzovanog mlijeka
* 250 g bijele čokolade
**POSTUPAK:**
1. **Prženje susama i kokosa:**
* Susam kratko propržite na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok lagano ne potamni i zamiriše.
* Kokos propržite dok ne dobije zlatno-žutu boju (od bijelog do lagano smeđe).
* Odvojite po malo susama i kokosa za kasnije dekorisanje.
2. **Mljevenje sastojaka:**
* Preostali susam i kokos stavite u blender ili sjeckalicu i sitno sameljite.
* Keks također isjeckajte i sameljite u blenderu.
* Pomiješajte sve u jednu smjesu.
3. **Dodavanje kondenzovanog mlijeka:**
* Postepeno dodajte kondenzovano mlijeko i mijesite sa spatulom, a zatim rukama.
* Količina mlijeka zavisi od vrste keksa (obično oko 210 g).
* Trebalo bi da dobijete kompaktno, oblikovljivo tijesto.
4. **Oblikovanje kolača:**
* Kine se mali komadi i prave oblici po želji – valjci, kuglice ili štanglice.
* Redajte ih na tacnu i stavite kratko u frižider.
5. **Prelivanje čokoladom:**
* Rastopite bijelu čokoladu na pari.
* Umakajte valjke u čokoladu i stavljajte na papir za pečenje.
* Ostavite 10 minuta da se čokolada stegne.
* Uklonite višak čokolade nožem.
6. **Dekorisanje:**
* Ponovno rastopite čokoladu i umočite krajeve kolača u kokos ili susam.
* Ostavite da se konačno stegne.
Ovi mali kolači su idealni za prazničnu trpezu – brzo se pripremaju, ukusni su i estetski lijepi.
Leave a Reply