Savršeno mekan, sočan i dekorativan kolač koji izgleda kao da ima tri različita sloja, a pravi se vrlo lako iz jedne smese.
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
200 g šećera
200 ml ulja
200 ml mleka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g mlevenih oraha
100 g mlevenog maka
Za fil:
500 ml mleka
1 puding od vanile
2 kašike šećera
100 g putera ili margarina
Priprema:
Biskvit:
Umutiti jaja i šećer dok masa ne postane penasta i svetla.
Dodati ulje i mleko, pa postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo.
Smesu podeliti na tri jednaka dela:
u prvi deo dodati mlevene orahe,
u drugi mleveni mak,
treći deo ostaviti bez dodataka (svetli sloj).
Pečenje:
Na pleh obložen papirom za pečenje izliti prvo tamniji sloj (mak), pa žuti sloj, pa svetli s orasima.
Peći na 180°C oko 30–35 minuta dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva.
Ohladiti i preseći na pola (po visini) ako želiš da dodaš krem između, ili ostaviti kao dekorativni kolač bez fila.
Fil:
Skuvaj puding u mleku sa šećerom, ohladi.
Umuti puter i sjedini s pudingom u gladak krem.
Premaži preko donje kore, poklopi drugom i ohladi dobro.
Dekoracija (po želji):
Posuti prah šećerom, ili premazati tanak sloj fila i narendati malo čokolade.
Leave a Reply