Najtraženiji recept je ajvar, koji se može praviti bez guljenja paprike. Cela tegla će se brzo potrošiti, a neophodno je da doživite ovaj ukus koji osvaja od prvog ukusa. Proces pripreme zimnice je ozbiljno počeo, jer domaćice marljivo nastoje da naprave slatke poslastice za svoje porodice koje će uživati tokom prohladnih zimskih dana.
Pored brze pripreme koju pruža ovaj recept, postoji i minimalan otpad, koji se prvenstveno sastoji od ljuštenja bibera, što je za mnoge od značaja. Pridržavajte se uputstava iskusnih domaćica i uživajte u ukusu koji osvaja od prvog zalogaja.
POTREBNI SASTOJCI:
Potrebni su sledeći sastojci: 3 kilograma crvene paprike, 1 veći plavi patlidžan, 10 čena belog luka, morska so i 2 decilitra maslinovog ulja.
Biber
KAKO PRIPREMITI NAJTRAŽENI AJVAR NA SVIJETU?
Paprike dobro očistite i stavite u veći lonac, a zatim ih isperite toplom vodom. Ponovite ovaj postupak za patlidžan. Nakon što prođe nekoliko minuta, obradite povrće pomoću mlin za meso. Dobijenu mešavinu prebacite u veliki tiganj, ubacite sitno mleveni beli luk, začine i ulje.
Stavite tepsiju u rernu zagrejanu na 200 stepeni i ostavite da se peče oko četiri sata. Povremeno ga uklanjajte da biste ga promešali i proverite začin da biste bili sigurni da zadovoljava željeni nivo slanosti.
Kada istekne predviđeno vreme, ajvar treba pripremiti; međutim, ovo takođe može da varira u zavisnosti od karakteristika korišćenih paprika. Određene paprike sadrže više vlage, dok su druge suše. Zato je preporučljivo povremeno vaditi ajvar iz rerne da bi se uverilo da li je sva tečnost isparila.
Kada je pripremljena, smesu prebacite u tegle koje su prethodno zagrejane i ostavite da se dalje peče u rerni. Pokrijte svaku teglu celofanom pričvršćenom gumicom, zatim ih zatvorite i ostavite da se ohlade. Čuvajte ih u ostavi i očekujte dolazak zime.
Leave a Reply