Sastojci:
-5 kom krompira (srednje veličine)
-3 jajeta
-1 luk
-10-15 dkg suhe šunke
-10-15 dkg sira
-1 kašika ulja
-so, biber, vegeta, peršun
-malo glatkog brašna
Priprema:
Očistiti krompir, naribati, posoliti i ostaviti malo da se ocijedi voda iz njega.
Sir također naribati, a luk i šunkicu narezati na male kockice.
U posudi razmutiti 3 jajeta te dodati začine (soliti ne treba više jer se posolio naribani krompir, već dodati samo malo vegete). Jajima dodati kšiku ulja, narezani luk i šunkicu te naribani sir i krompir.
Sve dobro promješati pa dodati još malo glatkog brašna da bude gušće (ne pregusto).
U zagrijano ulje na tavi stavljati hrpice smjese te ih kašikom malo oblikovati i pržiti oko 5 minuta s jedne pa isto toliko i sa druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Vaditi ih na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.
Leave a Reply