🍫 Kiflice s čokoladom i orasima
Sastojci
Za tijesto:
250 g maslaca, omekšalog
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 žumance
300 g glatkog brašna
100 g mljevenih oraha ili lješnjaka
1 kašičica vanilije
prstohvat soli
Za ukrašavanje:
200 g čokolade za kuhanje
1 kašika ulja
150 g mljevenih oraha ili lješnjaka
Priprema
Umutiti omekšali maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Dodati žumance, vaniliju i prstohvat soli.
Umiješati brašno i mljevene orahe pa zamijesiti mekano, prhko tijesto.
Od tijesta oblikovati male valjčiće i saviti ih u oblik polumjeseca/kiflice.
Poredati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 175–180 °C oko 10–12 minuta. Kiflice trebaju ostati svijetle, samo lagano zlatne na dnu.
Ostaviti ih da se potpuno ohlade jer su nakon pečenja vrlo nježne.
Otopiti čokoladu s uljem na pari ili laganoj temperaturi.
Svaku kiflicu umočiti otprilike do polovine u čokoladu, a zatim čokoladni dio uvaljati u mljevene orahe ili lješnjake.
Ostaviti na papiru za pečenje dok se čokolada potpuno ne stegne.
Savjet: Za izgled kao na fotografiji, čokoladu nanesi samo na jednu polovinu kiflice, a zatim odmah pospi ili umoči u sitno mljevene orahe. Sličan postupak umakanja pola kiflice u čokoladu i dodavanja orašastih plodova koristi se i kod drugih čokoladnih crescent keksića.
Leave a Reply