Hrskave tikvice sa kukuruznim brašnom iz rerne – bez jaja, a zlatne kao pržene!

Ove hrskave tikvice sa kukuruznim brašnom prave se bez jaja i bez prženja, a iz rerne izlaze zlatne, mirisne i spolja fino hrskave.

Odlične su kao posni ručak, prilog ili lagana večera uz bijeli luk, salatu ili posni sos.

Potrebno je: 2 srednje tikvice, 4 kašike kukuruznog brašna, 2 kašike pšeničnog brašna, 1 kašičica suvog začina, pola kašičice soli, malo bibera, 1 kašičica slatke mljevene paprike, malo bijelog luka u prahu po želji i 3–4 kašike ulja.

Tikvice oprati i isjeći na štapiće ili deblje kolutove, pa ih blago posoliti i ostaviti desetak minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro posušiti ubrusom, jer će tako ljepše uhvatiti smjesu i biti hrskavije poslije pečenja.

U jednu činiju pomiješati kukuruzno brašno, pšenično brašno, suvi začin, biber, mljevenu papriku i bijeli luk u prahu. Tikvice poprskati uljem, pa ih uvaljati u pripremljenu smjesu sa svih strana. Redati ih u pleh obložen papirom za pečenje, tako da se ne preklapaju.

Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 25–30 minuta, dok ne porumene i ne postanu zlatne. Na pola pečenja ih pažljivo okrenuti da se lijepo zapeku sa obje strane. Služiti tople, dok su najhrskavije, uz salatu ili posni sos od bijelog luka.