Sastojci:
250 g margarina
100 g šećera u prahu
100 g kokosa
100 ml ulja
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 350–400 g brašna
Za valjanje:
šećer u prahu
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Margarin sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane kremasto. Dodati ulje, kokos i prašak za pecivo, pa sve sjediniti.
Postepeno dodavati brašno i mijesiti dok se ne dobije mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Brašno dodavati malo po malo, jer količina može zavisiti od margarina i kokosa.
Od tijesta odvajati male komade i oblikovati kiflice. Redati ih u pleh obložen papirom za pečenje, sa malim razmakom između.
Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta, samo da ostanu svijetle. Ne treba da jako porumene.
Tople kiflice uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom. Ostaviti da se potpuno ohlade, pa ih čuvati u kutiji. Mekane su, mirisne i tope se u ustima.
Leave a Reply