Za ovu salatu potrebno je: 400 g belog pilećeg mesa, 200 g kukuruza šećerca, 4–5 kiselih krastavčića, 1 manji nar, 150 g majoneza, 150 g kisele pavlake, 1 kašičica senfa, so, biber i malo svežeg peršuna po želji.
Ako voliš bogatiji ukus, može se dodati i 100 g kačkavalja iseckanog na sitne kockice.
Belo meso skuvati u posoljenoj vodi, pa ga ostaviti da se prohladi. Kada se ohladi, iseckati ga na sitne kockice ili iskidati na vlakna, kako više voliš. Kukuruz dobro ocediti, a kisele krastavčiće iseckati sitno, pa ih po potrebi malo pritisnuti da ne puste previše tečnosti u salatu.
U veću činiju staviti belo meso, kukuruz, krastavčiće i po želji kačkavalj. Posebno pomešati majonez, kiselu pavlaku, senf, malo soli i bibera, pa sve dodati u činiju. Lagano promešati da se sastojci lepo sjedine i da salata postane kremasta, ali da se komadi mesa i povrća ne izgnječe.
Nar očistiti i deo zrna umešati u salatu, a deo ostaviti za dekoraciju preko. On daje svežinu, blagu slatko-kiselkastu notu i lep svečani izgled. Po želji se može dodati malo seckanog peršuna, jer lepo osveži ukus i boju.
Salatu prebaciti u lepu činiju, poravnati površinu i posuti zrnima nara, kukuruzom ili peršunom. Najbolje je da odstoji u frižideru bar 1 sat pre služenja, jer tada postane još ukusnija i kompaktnija. Odlična je za slavlja, večeru, prazničnu trpezu ili kao hladna salata uz pecivo.
Leave a Reply