Sastojci: 500 ml slatke pavlake, 300 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka, 2 pune kašike instant kafe, 2 kašike vrele vode, 1 kašičica ekstrakta vanile i 80–100 g čokoladnih komadića ili rendane čokolade.
Najprije u manjoj šoljici pomiješajte instant kafu sa vrelom vodom i dobro izmiješajte da se potpuno otopi. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi. U većoj posudi sipajte hladnu slatku pavlaku i umutite je mikserom dok ne postane čvrsta, ali pazite da je ne premutite.
U drugoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko, prohlađenu kafu i vanilu. Sve lijepo sjedinite kašikom ili žicom za mućenje, pa tu smjesu lagano dodajte u umućenu pavlaku. Miješajte polako špatulom, kako bi smjesa ostala lagana i kremasta.
Na kraju dodajte čokoladne komadiće ili sitno sjeckanu čokoladu, pa još jednom nježno promiješajte. Gotovu smjesu sipajte u plastičnu ili metalnu posudu, poravnajte i prekrijte poklopcem ili prozirnom folijom. Stavite u zamrzivač najmanje 5 do 6 sati, a najbolje preko noći.
Prije posluživanja izvadite sladoled 5 do 10 minuta ranije da malo omekša i lakše se vadi kuglom. Dobijate predivno kremast domaći sladoled sa ukusom kafe i komadićima čokolade – savršen za ljeto, goste ili kad vam se jede nešto slatko, a drugačije. Ako želite, preko možete posuti još malo čokolade ili nekoliko zrna kafe radi dekoracije.
Leave a Reply