Za ovu brzu tortu potrebno je: 500 g mlevene ili lomljene Plazme, 500 ml slatke pavlake, 400 g kisele pavlake, 200 g krem sira ili mascarpone sira, 180–200 g šećera u prahu, 250 g Nutelle, 100 ml mleka za keks i 1 kesica vanilin šećera.
Za dekoraciju i šaranje odozgo može se koristiti još 3–4 kašike Nutelle i malo lomljene Plazme.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U drugoj posudi sjediniti kiselu pavlaku, krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, pa kratko izmiksati da se dobije gladak krem. Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i lagano sjediniti kašikom ili mikserom na najmanjoj brzini. Krem treba da bude gust, svilenkast i stabilan.
Plazmu izlomiti na krupnije komade ili koristiti kombinaciju mlevene i lomljene Plazme. Keks blago poprskati mlekom, ali ne previše da se torta ne razredi. U krem dodati pripremljenu Plazmu i lagano promešati da se svi komadi oblože kremom. Polovinu smese rasporediti u vatrostalnu činiju ili kalup dimenzija oko 25 x 20 cm.
Nutellu blago zagrejati nekoliko sekundi da postane maziva, pa preko prvog sloja naneti polovinu Nutelle u tankim šarama ili kašikom rasporediti neravnomerno. Preko staviti ostatak smese sa Plazmom i kremom, lepo poravnati, pa odozgo dodati preostalu Nutellu. Čačkalicom ili nožem napraviti šare po površini da se dobije mramorni izgled kao na slici.
Tortu staviti u frižider najmanje 2–3 sata, iako se može poslužiti i brže ako se pravi kao brzi desert u čaši ili činiji. Najlepša je kada odstoji preko noći, jer Plazma omekša, a krem se stegne. Seći na kocke i služiti dobro ohlađeno. Dobija se kremasta, brza i bogata Plazma-Nutella torta bez pečenja, idealna kada treba desert za čas.
Leave a Reply