Za podlogu ovog brzog kolača pripremi 200 g mlevenog keksa i 100 g otopljenog margarina ili maslaca, pa sve dobro sjedini dok ne dobiješ smesu koja se lako utiskuje. Tu smesu rasporedi na dno kalupa (20×30 cm) i lepo poravnaj kašikom ili čašom, pa ostavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.
Za kremasti deo potrebno je 500 ml slatke pavlake, 200 g krem sira ili maskarponea, 100 g šećera u prahu i 1 vanilin šećer. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, zatim posebno kratko umutiti krem sir sa šećerom i vanilom, pa sve lagano sjediniti u penast, bogat fil. U tu smesu dodaj 150 g seckane čokolade i 100 g seckanog keksa ili napolitanki za dodatnu teksturu.
Fil ravnomerno rasporedi preko podloge i poravnaj. Za završni sloj otopi 100 g čokolade sa 3 kašike ulja ili slatke pavlake i prelij preko kolača, pa lagano razmaži da dobiješ onaj sjajni, glatki sloj. Kolač zatim ostavi u zamrzivaču najmanje 2–3 sata da se lepo stegne i dobije teksturu sladoleda.
Pre služenja ostavi ga par minuta na sobnoj temperaturi da malo omekša, pa seci na kocke ili šnite. Rezultat je savršeno kremast, hladan desert koji se pravi za tren, a nestaje još brže – baš kako naslov kaže!
Leave a Reply