Sastojci:
Za fil: Uzmite 1 l mleka, 3 pudinga od čokolade, 8 kašika šećera, 200 g crne čokolade i 250 g margarina ili putera. Za dodatak: 300 g jafa keksa ili sličnog keksa sa narandžom.
Za koru: 2 pakovanja gotovih kora (svetle kore za tortu).
Za premaz i dekoraciju: 200 ml slatke pavlake ili šlaga i malo rendane čokolade.
Priprema fila: U šerpu sipajte oko 800 ml mleka i stavite da se zagreva. U preostalom mleku razmutite pudinge i šećer, pa dodajte u zagrejano mleko. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Dok je još vruće, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se fil ohladi, pa u njega umutite margarin sobne temperature dok ne dobijete gladak, kremast fil.
Slaganje torte: Na tacnu stavite prvu gotovu koru i premažite je slojem fila. Preko fila poređajte jafa keks (možete ga kratko umočiti u mleko da bude mekši). Zatim ide ponovo fil, pa druga kora, pa opet fil i jafa keks. Postupak ponavljajte dok ne potrošite materijal, a završite slojem fila preko cele torte.
Dekoracija: Umutite slatku pavlaku ili šlag i premažite celu tortu spolja. Po vrhu pospite rendanu čokoladu ili ukrasite po želji. Možete dodati i malo narandžine kore za još jači jafa efekat.
Hlađenje: Tortu ostavite u frižideru najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći, da kore omekšaju i da se svi ukusi lepo sjedine. Tada dobija onu savršenu kremastu strukturu kao sa slike.
Leave a Reply