POTREBNI SASTOJCI:
Za početak pripreme kore:
Količina keksa je 150 grama. Za pripremu crnog nadjeva:
Potrebna količina šećera je 130 grama, dok je potrebna količina brašna 45 grama.
Ukupna težina praha je 20 grama, dok je volumen mlijeka 500 mililitara.
Potrebna je količina od 15 grama maslaca. Dodatno, bitno je odmjeriti 2 mililitra ekstrakta vanilije.
Za pripremu bijelog fila:
Potrebna količina šećera je 130 grama, dok je potrebna količina brašna 45 grama.
Količina mlijeka je 500 mililitara, dok je količina maslaca 15 grama.
Preporučena količina ekstrakta vanilije je 2 mililitra. Za pripremu glazure:
Zapremina tople vode je 200 mililitara, a postoji količina od 30 grama šećera.
Prisutna je količina od 25 grama kakaovog praha. Gustoća koja odgovara 20 grama je…
Količina maslaca je 15 grama. Količina tamne čokolade je 75 grama.
KAKO PRIPREMITI BRZU KEKS TORTU?
Za početak pripreme torte obložite kalup promjera 26 cm papirom za pečenje. Nanesite biskvit na podlogu i uz okomite rubove kalupa. U lončiću pomiješajte mlijeko, gustin, ekstrakt vanilije, kakao i šećer. Smjesu dobro promiješajte i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu i glatku konzistenciju. Za bijeli fil ponoviti ovaj postupak bez dodavanja kakaa.
Naizmjenično ulijevajte slojeve oba nadjeva u kalup, pazeći da krugovi ostanu vidljivi izvana. Nastavite s ovim postupkom slaganja dok ne potrošite sav nadjev. Kalup stavite u hladnjak da se ohladi otprilike sat vremena. Za pripremu glazure u loncu na laganoj vatri pomiješajte šećer, vodu, gustin i kakao uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi. Umiješajte tamnu čokoladu i miješajte dok se skroz ne otopi.
Nakon što se glazura malo ohladi, prelijte je preko torte, pazeći da se glazura ravnomjerno rasporedi. Tortu vratite u hladnjak i ostavite da se hladi tri sata prije posluživanja. Po želji tortu za dodatni ukras ukrasite čokoladnim bombonima.
Leave a Reply