Sastojci:
Svježe, slatke višnje (odkoštene) – 600 g
Otopljeni puter – 2 kašike
Jaja – 4 kom
Mlijeko – 1 šolja (240 ml)
Brašno – 3/4 šolje (90 g)
So – 1/4 kašičice
Šećer – 1/2 šolje (100 g)
Ekstrakt badema – 1/2 kašičice
Ekstrakt vanilije – 1/2 kašičice
Šećer u prahu – po želji, za posipanje
👨🍳 Kako se pravi Clafoutis od višanja:
Korak 1:
Zagrijte rernu na 180°C. Nauljite okruglu posudu za pečenje, zatim pospite sa 2 kašike šećera, i okrećite posudu da se šećer zalijepi za dno i stranice. Ravnomjerno rasporedite višnje u posudu.
Korak 2:
U većoj posudi umutite jaja, ostatak šećera i prstohvat soli dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
Korak 3:
Postepeno dodajte brašno uz miješanje, dok smjesa ne postane gušća. Zatim sipajte mlijeko i nastavite miješati.
Korak 4:
Dodajte ekstrakte vanilije i badema, pa izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte i otopljeni puter.
Korak 5:
Pažljivo prelijte smjesu preko višanja u posudi. Stavite u rernu i pecite 40–45 minuta, dok clafoutis ne naraste i porumeni.
Korak 6:
Ostavite da se hladi oko 15 minuta. Prije serviranja, obilno pospite šećerom u prahu. Uživajte!
Izvor:www.cookist.com
Leave a Reply