Danas vam prestavljamo jedan od najljepših brzih recepata koji mogu biti idealni za brzi ručak.
Uštipci od tikvica i krumpira s mozzarellom
POTREBNI SASTOJCI:
Dvije tikvice.
so
Dva krumpira, jedan luk, jedna mrkva, grančica peršina, dva jaja, crni papar, tri žlice krušnih mrvica, mozzarella sir i maslinovo ulje.
KAKO PRIPREMITI UKUSNE UŠTIPKE SA TIKVICAMA I KROMPIROM?
Narežite tikvice i lagano ih pospite s malo soli. Ostavite ga da odstoji otprilike 10 minuta da izvuče vlagu, a zatim čistim ručnikom ili gazom izvadite sav višak tekućine.
Počnite s guljenjem i ribanjem krumpira i mrkve, a zatim sitno nasjeckajte luk i peršin.
U prostranoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, krumpir, mrkvu, luk i nasjeckani peršin.
Razbijte jaja, dodajte crni papar i dobro izmiješajte. Dodajte krušne mrvice zajedno s malim kockicama ili ploškama mozzarelle dok smjesa ne postane jednolična.
U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Od smjese uzimajte dijelove i oblikujte pljeskavice ili popečke.
Svaki fritul pecite 3 do 4 minute po strani ili dok ne dobije zlatnosmeđu i hrskavu teksturu. Prebacite ih na tanjur koji ste obložili papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
Poslužite dok je vruće uz omiljeni umak ili hrskavu salatu. Vrijeme pripreme je 15 minuta, vrijeme kuhanja 20 minuta, što rezultira ukupnim vremenom od 35 minuta. Ovaj recept daje 4 do 5 porcija.
Da bi bolje razumjeli ovaj recept kakav je način pripreme pogledajte video prilog OVDJE
Leave a Reply