Sastojci:
Za tijesto:
* 125 g otopljenog maslaca (½ šolje)
* 100 ml ulja (½ šolje)
* 100 ml mlijeka (½ šolje)
* 1 kašičica praška za pecivo
* 300 g brašna (oko 2,5 šolje)
Za šerbet (sirup):
* 450 g šećera (2,5 šolje)
* 500 ml vode (2,5 šolje)
* 1 kriška limuna
**Priprema:**
1. **Priprema tijesta:**
U prikladnu posudu stavite brašno i dodajte topli otopljeni maslac pomiješan s uljem. Dodajte i mlijeko te prašak za pecivo. Umijesite mekano tijesto.
2. **Oblikovanje kolača:**
Od tijesta odvajajte komade veličine oraha i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu pritisnite o češalj (ili rende) da se dobije šara, zatim preklopite da dobijete dekorativan oblik.
3. **Pečenje:**
Složite oblikovane kolače na pleh i pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C dok ne porumene.
4. **Priprema šerbeta:**
U šerpu stavite vodu, šećer i krišku limuna. Pustite da provri, pa kuhajte još 5 minuta. Ostavite da se šerbet prohladi – treba biti mlak.
5. **Napravljeni kolači:**
Vruće kolače iz rerne prelijte mlakim šerbetom. Ostavite ih najmanje 2 sata da upiju šerbet prije serviranja.
**Savjet:**
Najbolji su kada odstoje – tada postanu savršeno meki iznutra, a zadrže blagu hrskavost spolja.
**Prijatno i uživajte u ovoj slatkoj, jednostavnoj poslastici!**
Leave a Reply