Potrebni sastojci:
1 kg krompira
100 g parmezana
3 jajeta
20 g seckanog peršuna
2 čena belog luka (izdrobljena)
80 g prezli
So i crni biber po ukusu
200 ml ulja za prženje
Priprema:
Skuvajte krompir – Oljuštite ga i skuvajte dok ne postane mekan. Nakon toga ga izgnječite u pire koristeći kašiku ili alat za pire.
Dodajte ostale sastojke – U pire krompir umešajte prezle, jaja, parmezan, izdrobljen beli luk, seckani peršun, so i crni biber. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu.
Oblikujte uštipke – Nauljite ruke kako se smesa ne bi lepila i oblikujte male uštipke ili kuglice.
Pržite – Zagrejte ulje u tiganju i pržite uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Servirajte – Poslužite toplo uz omiljeni sos ili salatu.
Savršeni su kao prilog, ali i kao samostalno jelo!
preuzeto sa: stil.kurir.rs
Leave a Reply