Evo prevedenog recepta za trufle od keksa:
### Sastojci:
– 3 šolje kvasnog keksa (usitnjenog)
– 3 kašike kakao praha
– 1.3 šolje kondenzovanog mleka
– 200 grama čokolade
– 1 šolja pavlake za šlag
### Uputstvo:
1. **Pripremite kekse**: Usitnite kvasni keks na sitne mrvice. Možete to uraditi tako što ćete staviti keks u plastičnu kesu i usitniti ga valjkom za testo ili koristiti procesor hrane.
2. **Otopite čokoladu**: U staklenoj ili metalnoj posudi otopite čokoladu sa pavlakom. To možete uraditi na pari ili u mikrotalasnoj pećnici u kratkim intervalima, uz mešanje između svakog kako biste izbegli sagorevanje.
3. **Pomešajte sastojke**: U velikoj posudi pomešajte usitnjeni keks, kakao prah i kondenzovano mleko. Kada se čokolada sa pavlakom otopi, dodajte je u mešavinu sa keksom. Dobro promešajte sve dok ne dobijete glatku smesu.
4. **Formirajte trufle**: Uzmite male porcije smese i rukama oblikujte loptice. Možete ih napraviti bilo koje veličine, ali oko 2.5 cm u prečniku je obično odgovarajuće.
5. **Ohladite trufle**: Stavite formirane trufle na tacnu obloženu papirom za pečenje i stavite ih u frižider na oko 30 minuta do sat vremena, dok se ne stegnu.
6. **Poslužite**: Nakon hlađenja, vaše trufle od keksa su spremne za uživanje! Takođe ih možete obložiti kakaom u prahu, otopljenom čokoladom ili šarenim posipom za dodatni ukus.
www.cookist.com
Leave a Reply