KOKOSOV SAN

Orah-kokos kocke s vanilija kremom

Sastojci

Smeđe tijesto:
✅ 5 bjelanjaka (čvrst snijeg)
✅ 15 dag šećera
✅ 15 dag mljevenih oraha
✅ 3 rebra čokolade (otopljena)
✅ 2 kašike brašna
✅ ½ praška za pecivo

Bijelo tijesto:
✅ 5 bjelanjaka (čvrst snijeg)
✅ 15 dag šećera
✅ 15 dag kokosa
✅ 2 kašike brašna
✅ ½ praška za pecivo
✅ Sok od limuna (po želji)

Krema:
✅ 10 žumanjaka
✅ 20 dag šećera
✅ 1 puding od vanilije
✅ 3 dl mlijeka
✅ 25 dag margarina ili maslaca

Priprema

Smeđe tijesto:
Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg.
Dodaj šećer, mljevene orahe, otopljenu čokoladu, te brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Sve lagano sjedini i ispeci biskvit.

Bijelo tijesto:
Bjelanjke istuci u snijeg.
Dodaj šećer, kokos, brašno, prašak za pecivo i nekoliko kapi limunovog soka.
Umiješaj i ispeci drugi biskvit.

Krema:
U mlijeku kuhaj šećer, puding i žumanjke dok se ne zgusne.
Kada se ohladi, dodaj pjenasto izrađen margarin ili maslac.

Slaganje
Na bijeli biskvit namaži polovinu kreme.
Preko toga položi smeđi biskvit.
Namaži preostalu kremu i pospi kokosom.

Posluživanje
✅ Dobro rashladi u frižideru.
✅ Reži na kocke i posluži uz šoljicu kafe.