“NIJE UOBIČAJENI TIRAMISU! Postoji tajni sastojak koji će iznenaditi vaše goste! 🍰🤫

**Kokos Tiramisu**

Sastojci:

– 80 grama belog šećera
– 250 grama mascarpone sira
– 50 grama kokosovog brašna
– 30 ml kokos likera
– 300 grama piškota
– Kakao u prahu (po potrebi)
– 3 jaja

Kokos tiramisu je semifreddo pripremljen sa kremom od mascarpone sira i jajima, sa slojevima piškota natopljenih u mleku i kokos likeru, posut sa kakaom.

**Kako pripremiti Kokos Tiramisu:**

1. Stavite jaja i šećer u veliku činiju. Mutite na pari dok smesa ne udvostruči volumen, pa postepeno dodajte kokosovo brašno.
2. Prebacite smesu u drugu činiju u kojoj ste omekšali mascarpone sir i lagano ga umešajte u smesu sa jajima i šećerom.
3. Brzo umočite piškote u mleko pomešano sa kokos likerom, natapajući ih sa obe strane.
4. Napravite prvi sloj piškota u kalupu obloženom papirom za pečenje.
5. Naizmenično složite kremu od kokos mascarpone sira dok ne napunite kalup ravnomerno.
6. Kada dođete do vrha, poravnajte površinu i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata pre nego što izvadite tortu i poslužite.

**Saveti za pripremu:**

– Jaja i šećer mutite na pari kako biste ih pasterizovali. Zagrevajte ih polako kako se jaja ne bi skuvana, a kristali šećera će se lakše otopiti.
– Mutite smesu od jaja i šećera dok ne udvostruči volumen, unoseći što više vazduha.
– Omekšajte mascarpone sir viljuškom ili žicom pre nego što ga pomešate sa smesom od jaja i šećera kako bi bilo lakše da se umeša i da ne bude grudvica.
– Brzo umoči piškote sa obe strane da postignete željenu mekoću, a da ih ne slomite.
– Prekrijte kalup papirom za pečenje kako biste sprečili da kokos tiramisu ostane zalepljen.
– Kada izvadite iz zamrzivača, sačekajte 5 minuta pre nego što poslužite, kako se ne bi previše smrznuo iznutra.

**Očuvanje:**
Kokos tiramisu možete čuvati do nedelju dana, prekriven plastičnom folijom i u zamrzivaču.