LOVAČKA SALATA: Najbolji recept za zimnicu, bolju čak i od ajvara

Predstavljamo vam najbolji recept za lovačku salatu, koja je jednostavnija za napraviti od ajvara.

POTREBNI SASTOJCI:

Jedan kilogram rajčice, dva kilograma paprike, četiri glavice luka, jedna cijela glavica češnjaka i pet stotina grama mrkve.
peršin
100 grama šećera, 100 grama soli, 100 mililitara octa, 100 mililitara ulja i 2 lista lovora.

KAKO SE PRIPREMA LOVAČKA SALATA?

Narežite luk na kockice i dodajte ga u tavu. Miksajte rajčice dok ne postanu glatke, zatim ih pomiješajte u loncu s lukom i pirjajte oko trideset minuta uz miješanje. Papriku nasjeckajte na krupnije kockice, a mrkvu na kolutiće.

U smjesu rajčice i luka umiješajte mrkvu, papriku, nasjeckani češnjak, sol, šećer, ocat, ulje i lovorov list. Sve dobro promiješajte i ostavite da kuha oko sat do sat i pol uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte sitno sjeckani peršin i dobro promiješajte prije punjenja staklenki.