Ovaj recept savršen je za ljubitelje kiselih paprika jer daje izuzetne kisele paprike koje se mogu pripremiti za samo 10 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Samo je jedan vinobran.
Recept predviđa 250 grama soli, 10 kilograma paprike, litru octa i 400 grama kristal šećera.
KAKO PRIPREMITI KISALE PAPRIKE U TEGLI?
Pripremite papriku tako da je dobro operete i uklonite sjemenke, a zatim je narežite na osam jednakih dijelova. Pomiješajte grožđe, zajedno sa mješavinom šećera i soli, u zdjeli.
Stavite papriku u staklenu posudu, a zatim je obilato pospite kombinacijom grožđa, soli i šećera. Nastavite s prelijevanjem octa preko smjese, osiguravajući temeljito miješanje. Na kraju pokrijte posudu krpom, pričvrstite rubove kako biste zaštitili paprike od komaraca i prašine.
Tijekom 24 sata potrebno je 4-5 puta dobro promiješati sadržaj posude. Nakon toga pretočite smjesu u boce i provjerite jesu li dobro zatvorene.
Za prekrivanje boca iskoristite tekućinu koju su pustile paprike koje se nalaze na dnu posude. Na kraju učvrstite prešu za papar.
Leave a Reply