DOMAĆE TIJESTO PUNJENO POVRĆEM… JEDNO OD NAJBOLJIH KOJE SAM IKAD NAPRAVILA

Ukupno vrijeme pripreme:
Ukupno vrijeme: 1 sat i 30 minuta

Sastojci:
Za tijesto:
1 čajna čaša toplog mlijeka (100 ml)
1 čajna čaša tople vode (100 ml)
Pola čajne čaše biljnog ulja (50 ml)
1 žlica granuliranog šećera (20 grama)
1 žlica suhog kvasca (10 grama)
4 šalice brašna (480 grama)
1 čajna žličica soli (8 grama)

Za nadjev:
1 crvena paprika nasjeckana na kockice
Pola žute paprike nasjeckane na kockice
1 rajčica nasjeckana na kockice
1 zelena rajčica nasjeckana na kockice
6 zelenih paprika nasjeckanih na kockice
4 zelena luka, nasjeckana na sitne komade

Upute:
1. Pripremite tijesto:
Dodajte 1 čajnu čašu toplog mlijeka (100 ml) u zdjelu za miješanje.
Dodajte 1 čajnu čašu tople vode (100 ml).
Dodajte pola čajne čaše biljnog ulja (50 ml).
Dodajte 1 žlicu granuliranog šećera (20 grama).
Dodajte 1 žlicu suhog kvasca (10 grama).
Postupno dodajte 4 šalice brašna (480 grama).
Dodajte 1 čajnu žličicu soli (8 grama).
Dobro izmiješajte sastojke.
Dodajte preostalo brašno i mijesite rukom dok tijesto ne postane mekano i glatko.
Pokrijte i ostavite tijesto da odstoji 45 minuta.

2. Pripremite povrće:
Nasjeckajte 1 crvenu papriku na kockice.
Pola žute paprike nasjeckajte na kockice.
Sve nasjeckano povrće stavite u veliku zdjelu.
Nasjeckajte 1 rajčicu na kockice.
Nasjeckajte 1 zelenu rajčicu na kockice.
Nasjeckajte 6 zelenih paprika na kockice.
Nasjeckajte 4 zelena luka na sitne komadiće.

3. Sastavite tijesto:
Nakon 45 minuta izvadite tijesto i stavite ga na pobrašnjenu površinu.
Razvaljajte tijesto valjkom za tijesto.
Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i svaki dio oblikujte u kuglu.
Jednu lopticu ostavite sa strane, a drugu spljoštite rukama.
Rukama još malo poravnajte tijesto pa nastavite oklagijom.
Tijesto razvaljajte u pravokutni oblik.

4. Dodajte nadjev:
Na razvaljano tijesto stavite pripremljeno povrće.
Preklopite tijesto preko nadjeva i spojite rubove.

5. Kuhajte:
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo ulja.
Napunjeno tijesto stavite u serpu i pecite dok ne porumeni sa obje strane.

6. Poslužite:
Kuhano tijesto narežite na kriške i poslužite toplo.
Uživajte u slasnim okusima domaćeg tijesta punjenog povrćem.