Prijatelj iz Italije mi je pokazao ovaj recept. Najbolja večera koju sam ikada jeo

Za obiteljske večere, ovo divno i zadovoljavajuće jelo od pečene tjestenine s mljevenim mesom idealan je izbor. Ugodna mješavina nježne tjestenine, slanog mljevenog mesa i ukusnog umaka od sira jamči da će se ova peciva svidjeti mnoštvu.

Dodijeljeno vrijeme za pripremu:

Vrijeme pripreme za ovaj recept procjenjuje se na 20 minuta, nakon čega slijedi vrijeme kuhanja od približno 45 do 50 minuta, što rezultira ukupnim vremenom od oko 1 sat i 5 do 10 minuta.

Sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 250 g tjestenine, jedan luk nasjeckan na kockice, dva češnja mljevenog češnjaka, jedna sirova slatka crvena paprika nasjeckana, 600 g mljevenog mesa, dvije rajčice nasjeckane na kockice, jedna stručak poriluka nasjeckana, 40 g maslaca, 20 g brašna , 500 ml mlijeka, 100 g naribanog tvrdog sira mozzarella, malo biljnog ulja te sol i mljeveni crni papar po ukusu.

KAKO SE PRIPREMA OVA PASTA?

Počnite zagrijati pećnicu na 190°C. Nastavite s pripremom tjestenine prema uputama na pakiranju dok ne postignete željenu teksturu al dente. Nakon kuhanja, ocijedite tjesteninu i ostavite je sa strane za kasniju upotrebu.

Započnite zagrijavanjem velike količine biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Nastavite pirjati nasjeckani češnjak i luk narezan na kockice dok ne postanu prozirni, što obično traje oko 5 minuta.

Nakon pirjanja mljevenog mesa dok ne dobije divnu zlatnu nijansu, u istu tavu ubacite sitno nasjeckanu crvenu papriku i poriluk. Ostavite ih da se zajedno kuhaju još 3-4 minute. Na kraju dodajte malo soli i malo mljevenog crnog papra da pojačate okuse.

Nakon što u tavu dodate rajčice narezane na kockice, ostavite ih da se kuhaju otprilike 5 minuta dok ne postanu mekane. Kada je gotovo, maknite tavu s izvora topline.
Na srednjoj vatri otopite maslac u drugom loncu. U otopljeni maslac neprestano mutite brašno 1-2 minute dok ne postane čvrsta masa.
Umiješajte mlijeko u smjesu, postupno ga dodajući, i nastavite miješati dok umak ne postane gust, što obično traje oko 5-7 minuta. Otopite i umiješajte naribanu mozzarellu u umak miješajući. Kad se umak ujednači i potpuno otopi, maknite umak s vatre.
Kako biste stvorili skladnu mješavinu, temeljito izmiješajte kuhanu tjesteninu, mješavinu mesa i umak od sira u prostranoj posudi za miješanje.

Smjesu ravnomjerno rasporedite u podmazan pleh i prebacite. Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 20-25 minuta, odnosno dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju.

Prije nego što se prepustite ovoj ukusnoj zapečenoj tjestenini i siru, preporučljivo je pustiti da se kratko ohladi. Za potpuno zadovoljavajuće iskustvo objedovanja, razmislite o sparivanju s prilogom salate ili toplom kriškom kruha s češnjakom. Alternativno, može se nadopuniti mješavinom povrća kuhanog na pari ili osvježavajućom voćnom salatom.

Kuharski savjeti za poboljšanje vaših kulinarskih vještina:

Za optimalne rezultate, pobrinite se da je tjestenina skuhana do savršenstva al dente jer će se dodatno lagano kuhati u pećnici. Slobodno odaberite željenu vrstu tjestenine, bilo da se radi o penne, fusilli ili makaronima.

Kako biste poboljšali okus, dodajte talijansko bilje poput bosiljka ili origana u mješavinu mesa. Evo nutritivnih prednosti:

Prepuno hranjivih okusa mljevenog mesa i sira, ovo ukusno jelo može se pohvaliti visokim udjelom proteina. Osim toga, nudi mnoštvo esencijalnih vitamina i minerala dobivenih iz raznih vrsta povrća.
Kao vrijedan izvor energije, nudi značajnu količinu ugljikohidrata. Evo informacija o nutritivnoj vrijednosti:

Sadrži i mliječne i glutenske komponente. No, zamjenom bezglutenske tjestenine i brašna moguće je napraviti bezglutensku verziju.
Kako biste sačuvali preostale dijelove, prebacite ih u dobro zatvorenu posudu i stavite u hladnjak na najviše tri dana. Prije konzumacije jelo podgrijte u pećnici ili mikrovalnoj. Alternativno, imate mogućnost zamrznuti ovaj obrok na mjesec dana.

Nekoliko je razloga zašto ćete obožavati ovaj recept:

Idealno za okupljanja s voljenima, ovo jelo je i zadovoljavajuće i ugodno. Njegova priprema je jednostavna, potrebni su samo osnovni sastojci.

Sa svojom izvrsno glatkom i gnjecavom konzistencijom, ovo je jelo postalo omiljeni izbor među obiteljima. Ukratko, ova ukusna pečena tjestenina, prožeta aromatičnim mljevenim mesom, divan je i zadovoljavajući obrok prikladan za svaki događaj.

Ugodan okus i ugodan osjećaj u ustima ovog recepta čine ga idealnom opcijom za užurbane radne večere ili nezaboravna okupljanja s voljenima. Uživajte u divnoj finoći ove pečene tjestenine i proširite radost dijeleći je sa svojim najbližima!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*