Super mekane kiflice.
Potrebno je:
350 gr maslaca
2 jaja
2 dcl mleka
1 kašika suvog kvasca
1 kašika šećera
700 gr brašna
džem od šljiva
200 gr šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
U mlako mleko staviti 1 kašiku suvog kvasca i 1 kašiku šećera i ostaviti da stane 5 mi nuta.
Umutiti maslac sa 2 jaja dodati mleko sa kvascem i brašno.
Zamesiti testo oblikovati loptu, uviti u kuhinjsku krpu, krajeve zavezati i staviti u jednu veću posudu.
Naliti sa hladnom vodom da prekrije krpu i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata dok testo sa krpom ne ispliva na vrh vode.
Izvaditi testo iz krpe podeliti na 4 dela. Svaki deo razvaljati na krug prečnika 30 cm iseći zrakasto na 12 trouglova. Na kraj trougla staviti 1 kašičicu džema i uviti kiflicu.
Kiflice poredjati na pleh obložen papirom peći na 180 stepeni 15-20 minuta da ostanu svetle. Tople pečene kiflice uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer.
Izvor: daninakuhinja.blogspot.com
Leave a Reply