MEDENA KATA

SASTOJCI:
Korice:
2 jaja
40 gr margarina
2 kašike meda
3 kašike mleka
150 gr šećera
450 gr brašna
1 kašičica sode bikarbone

Krem:
300 ml mleka
3 kašike (vrhom pune) oštrog brašna
1 vanilin šećer
200 gr margarina
200 gr šećera u prahu

Premaz:
200 gr pekmeza od šljiva (može šipak )

PRIPREMA:

Margarin, med, mleko, pećer i jedno jaje razmutiti pa staviti da se zagreje i otopi.
Brašnu dodati drugo jaje i sodu bikarbonu.
Dodati zatim otopljenu smesu i umesiti testo.

Testo podeliti na 4 jednaka dela pa na obrnutom plehu od rerne razvaljati i peći na 180 stepeni po 10 minuta.
Kore ohladiti i pažljivo sa njima rukovati.
Brašno, vanilin šećer i malo hladnog mleka pomešati pa zakuvati u preostalo kipuće mleko.

Skloniti sa vatre da se hladi pa umiksirati margarin sa pećerom u prahu i dodati mu ohladjen krem pa sve zajedno umutiti.
Na prvu koru naneti pola krema, pa poklopiti drugom, zatim naneti pekmez, pa trećom korom poklopiti, pa naneti ostatak fila i preko njega staviti četvrtu koru.
Poklopiti sve nekom tepsijom koja nije preteška, nego samo da drži kolač.
Ostaviti preko noći da odstoji pa sutradan posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Izvor: torteikolači.net