Krumpirske pogačice sa sirom

SASTOJCI

Za pire od krumpira:
1 kg kuhanog krumpira
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica maslaca
100 ml mlijeka
sol

Još za tijesto
oko 500 g oštrog brašna
1 jaje
1 vanilin šećer
200 g svježeg kravljeg sira
1 žličica praška za pecivo

PRIPREMA
Napraviti pire od krumpira i dodati u njega brašno ,jaje,vanilin šećer,svježi sir.prašak za pecivo i umijesiti tijesto.

Tijesto razvaljaj na 1 cm debljine i modlicom za krofne napravi pogačice.

Peci ih na vreloj masti dok ne dobiju zlaćanu boju.
Pečene pogačice slaži u posudu na kuhinjski papir za upijanje masnoće.

Izvor: coolinarika.com