Za ovaj kolač potrebno je: 2 čaše brašna, 1 čaša šećera, 1 čaša vode, pola čaše ulja, 3 kašike kakaa, 3 kašike džema po izboru, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera i po želji malo cimeta.
U dublju posudu sipati vodu, ulje, šećer, vanilin šećer i džem, pa sve dobro izmiješati dok se šećer malo ne otopi. Zatim dodati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Sve sjediniti žicom ili mikserom kratko, samo da se dobije glatka smjesa bez grudvica.
Tepsiju podmazati uljem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Sipati smjesu i poravnati.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, dok kolač ne naraste i ne bude pečen. Provjeriti čačkalicom da li je gotov.
Dok je kolač još topao, može se premazati sa nekoliko kašika džema da bude još sočniji i sjajniji. Po želji se preko može posuti malo kokosa, mljevenih oraha ili preliti posnom čokoladnom glazurom.
Ostaviti kolač da se ohladi, zatim ga isjeći na kocke. Kolač je mekan, sočan i mirisan, idealan za post jer ne sadrži mlijeko ni jaja.
Leave a Reply