Za biskvit umutite 4 jaja sa 150 g šećera i 1 kesicom vanilin šećera dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte 100 ml ulja i 100 ml mleka, pa lagano promešajte. Zatim umešajte 200 g brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo. Smesu sipajte u pleh (oko 25×30 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20–25 minuta, pa ostavite da se ohladi.
Za krem u šerpi pomešajte 800 ml mleka, 2 pudinga od vanile i 6 kašika šećera, pa kuvajte dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte 100 g bele čokolade i mešajte dok se ne otopi. Kada se krem ohladi, sjedinite ga sa 150 g umućenog maslaca da dobijete gladak i bogat fil.
Preko ohlađenog biskvita prvo nanesite sloj krema, zatim rasporedite 300 g svežih jagoda (isečenih na komade), pa blago utisnite u krem. Po želji možete dodati još tanak sloj krema preko jagoda za lepši presek.
Za završni sloj umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag i ravnomerno premažite preko kolača. Ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata da se lepo stegne. Na kraju kolač isecite na kocke. Dobijate lagan, kremast i osvežavajući desert sa jagodama koji zaista osvaja na prvi zalogaj.
Leave a Reply