Rozen torta na novi način – i mnogo bolja! BOUNTY ROZEN TORTA…

Za pripremu ove bogate i kremaste torte potrebno vam je jedno pakovanje rozen kora (oko 500 g).

Za kokos fil pripremite 1 l mleka, 10 kašika šećera, 3 kesice vanilin šećera, 200 g kokosa i 100 g gustina. Za čokoladni fil biće vam potrebno 800 ml mleka, 10 kašika šećera, 2 pudinga od čokolade, 200 g crne čokolade i 150 g maslaca. Na kraju, za glazuru pripremite 150 g mlečne čokolade, 3 kašike ulja i malo kokosa za posipanje.

Najpre pripremite kokos fil tako što u šerpu sipate oko 800 ml mleka, dodate šećer i vanilin šećer i stavite da se zagreva do ključanja. U preostalom mleku razmutite gustin dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez grudvica, pa je polako sipajte u provrelo mleko uz stalno mešanje. Kuvajte nekoliko minuta dok se fil ne zgusne, zatim sklonite sa ringle i umešajte kokos. Površinu fila pokrijte providnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se potpuno ohladi.

Za čokoladni fil, u većoj šerpi zagrejte mleko sa šećerom do ključanja. U manjoj posudi razmutite puding sa malo hladnog mleka, pa ga sipajte u vrelo mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Dok je fil još topao, dodajte izlomljenu crnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi. Kada se fil prohladi, dodajte omekšali maslac i umutite mikserom dok ne dobijete gladak, sjajan i kremast fil bez grudvica.

Slaganje torte ide naizmenično: na tacnu stavite prvu rozen koru, premažite je slojem čokoladnog fila, zatim stavite drugu koru i premažite kokos filom. Nastavite ovim redosledom dok ne utrošite sav materijal, vodeći računa da završite korom na vrhu. Blago pritisnite tortu rukama ili ravnom tacnom da se slojevi lepo sjedine i izravnaju.

Na kraju pripremite glazuru tako što ćete istopiti mlečnu čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj. Prelijte preko cele torte i ravnomerno rasporedite, a zatim pospite kokosom po vrhu da dobijete pravi bounty izgled i ukus. Tortu ostavite u frižideru najmanje 4–5 sati, a idealno preko noći, kako bi kore omekšale i svi ukusi se savršeno povezali. Kada je isečete, dobićete predivne slojeve i bogat, kremast desert koji osvaja na prvi zalogaj.