KOLAČ SA JABUKAMA I CIMETOM

JEDNOSTAVAN, A FIN I SOČAN KOLAČ S JABUKAMA

SASTOJCI
◻️ 3 jaja
◻️ 2,5 šoljice šećera
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 1 kašika

džema od kajsija
◻️ 1 kašičica cimeta
◻️ 1 i 1/2 šoljice ulja
◻️ 2 veće kisele jabuke (očišćene i izrendane)
◻️ 3 i 1/2 šoljice brašna
◻️ 1/2 kesice praška za pecivo
◻️ korica i malo soka limuna
◻️ prah šećer za posipanje

Napomena: 1 šoljica = 1 dl

PRIPREMA

Umutite jaja mikserom, dodajte šećer, vanilin šećer i limun. Mutite još par minuta pa postepeno dodajte ostale sastojke. Na kraju umiješajte izrendane jabuke. Po želji se može dodati malo suvog grožđa ili sjeckanih oraha.

Pažljivo promiješajte i sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje. Rernu zagrijte na 200 °C, a čim stavite kolač smanjite na 180 °C i pecite oko 30 minuta.
(Za kalup veličine 34 × 12 × 8 cm.)

Ispečen kolač izvadite iz kalupa, pažljivo odvojite papir i kada se ohladi pospite prah šećerom.

Izvor: Coolinarika