🍓 LAGAN I PUFNAST KOLAČ SA JAGODAMA! 😍Mekana kora, svježi šlag i slatke jagode u svakom zalogaju! 🍰

**Sastojci:**

**Za biskvit:**
– **4 belanca**
– **4 žumanca**
– **100 g (1/2 šolje) šećera**
– **100 g (1/2 šolje + 2 kašičice) običnog brašna**
– **4 g (1 kašičica) praška za pecivo**
– **1 g (1/2 kašičice) rendane limunove korice**

**Za fil:**
– **250 ml (1 šolja) šlaga**
– **150 g (1 šolja) mascarpone sira**
– **100 g (1/2 šolje) prah šećera**
– **100 g (1/2 šolje) iseckanih jagoda**

**Za dekoraciju:**
– **Prah šećer**
– **Jagode**

**Priprema:**

1. **Priprema biskvita:**

– Umutite **belanca** u čvrst sneg.
– U drugoj posudi, umutite **žumanca** sa **šećerom** dok ne postanu svetla i penasta.
– Dodajte **brašno**, **praško za pecivo** i **rendanu limunovu koricu** u smesu sa žumancima i dobro promešajte.
– Lagano umiješajte **belanca** u smesu sa žumancima dok sve ne bude dobro povezano.
– Sipajte smesu u prethodno podmazan i obložen papirom za pečenje pleh.
– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na **180°C** oko **12-15 minuta**, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi.
– Kada se ohladi, pažljivo ga odvojite od papira za pečenje.

2. **Priprema fila:**
– Umutite **šlag** u čvrst krem.
– Dodajte **mascarpone sir** i **prah šećer**, pa nastavite da mutite dok smesa ne postane glatka i kremasta.
– Umiješajte iseckane **jagode** u fil.

3. **Sastavljanje rolade:**
– Na ohlađeni biskvit rasporedite pripremljeni fil.
– Pažljivo uvijajte biskvit u rolu, pomažući sebi papirom za pečenje.
– Pospite **prah šećerom** i dekorirajte sa nekoliko **jagoda** na vrhu.

Uživajte u pripremi ovog laganog i ukusenog rolovanog kolača! 🍓🍰