**Sastojci:**
* 135 g (1½ šolja) zobenih pahuljica
* 1 srednja tikvica (\~120 g, naribana i ocijeđena)
* 120 ml (½ šolje) mlijeka (obično ili biljno)
* 60 ml (¼ šolje) meda ili javorovog sirupa
* 1 veliko jaje (sobne temperature)
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
* ½ kašičice praška za pecivo
* ½ kašičice mljevenog cimeta
* ¼ kašičice soli
**Po želji (maks. ½ šolje ukupno):**
* ¼ šolje sjeckanih oraha ili pekana
* ¼ šolje čokoladnih komadića
* ¼ šolje grožđica ili sušenih brusnica
**Priprema:**
1. **Zagrij pećnicu** na 175°C. Pripremi kvadratni pleh (20×20 cm): premaži masnoćom ili obloži papirom za pečenje sa rubovima za lakše vađenje.
2. **Naribaj tikvicu** (srednja rende). Zatim je zamotaj u čistu kuhinjsku krpu i dobro iscijedi da izbaciš višak tečnosti – **važno je da pločice ne budu gnjecave**.
3. **Pomiješaj mokre sastojke**: u velikoj posudi umutiti mlijeko, med ili sirup, jaje i vaniliju.
4. **U drugoj posudi**, pomiješaj zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet i so.
5. **Spoji suho i mokro**: dodaj suhu smjesu u mokru i promiješaj dok se zob ne natopi. Dodaj ocijeđenu tikvicu i po želji orahe, čokoladu ili suho voće.
6. **Rasporedi smjesu** u pripremljeni pleh, poravnaj površinu i blago pritisni u uglove.
7. **Peci 25–30 minuta**, dok površina ne postane zlatna, a čačkalica ubodena u sredinu izađe čista ili s par vlažnih mrvica.
8. **Ohladi u plehu** 10 minuta, zatim pažljivo izvadi pomoću papira i potpuno ohladi prije rezanja.
✅ Savjeti:
* Za dodatnu aromu možeš dodati prstohvat muškatnog oraščića ili naribane korice limuna.
* Ove pločice možeš čuvati u frižideru 4–5 dana, ili zamrznuti do mjesec dana.
Leave a Reply