🧁 **Sastojci**
Za kremu:
– 4 žumanjka
– 120 g šećera (½ šolje)
– 1 l mlijeka (4 šolje)
– 1 kašičica vanilin šećera
– 80 g gustina (2/3 šolje)
– 40 g kakaa u prahu (½ šolje)
– 60 g maslaca (1/4 šolje), omekšanog
Za podlogu i preliv:
– 250 g petit keksa ili graham keksa
– 60 g maslaca, otopljenog (1/4 šolje)
– 80 g mliječne čokolade (oko 3 kašike)
– 100 g prženih kikirikija
– 50 ml pavlake za šlag (1/4 šolje)
👩🍳 **Priprema**
1. **Krema:**
– Umutiti žumanjke sa šećerom dok ne postanu svijetli.
– Postepeno dodavati mlijeko, neprestano miješajući.
– Umiješati vanilin šećer, gustin i kakao.
– Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući dok se ne zgusne.
– Ostaviti da se potpuno ohladi.
2. **Biskvitna podloga:**
– Usitniti kekse u mrvice.
– Pomiješati s otopljenim maslacem.
– Utisnuti u dno pravougaonog pleha (20×20 cm).
3. **Sastavljanje:**
– Umutiti omekšali maslac dok ne postane pjenast.
– Postepeno dodavati ohlađenu kremu, miješajući dok ne postane glatka.
– Rasporediti kremu preko keksa.
4. **Preliv:**
– Otopiti čokoladu s pavlakom.
– Preliti preko kreme.
– Pospite prženim kikirikijem.
5. **Hlađenje i posluživanje:**
– Ostaviti u frižideru najmanje 2 sata.
– Isjeći na kocke i služiti hladno.
💡 **Savjeti i varijacije**
– Potpuno ohladite kremu prije nego je dodate maslacu.
– Za intenzivniji ukus – koristite tamnu čokoladu.
– Umjesto kikirikija, probajte lješnjake ili bademe.
– Za dodatni „kick“, dodajte malo morske soli na vrh.
– Može se čuvati u frižideru do 4 dana (ne preporučuje se zamrzavanje).
Leave a Reply