**Sastojci:**
* 4 jaja
* 1,5 šolja kristal šećera (225 g)
* 1 šolja mlijeka (200 ml)
* 1 šolja ulja (200 ml)
* 2,5 šolje brašna (300 g)
* 2 kesice praška za pecivo (20 g)
* 1 kesica vanilin šećera (5 g)
* 2 šolje rendane mrkve (oko 200 g)
* 1 šolja sjeckanih oraha (po želji – oko 100 g)
* Prstohvat cimeta (opcionalno, ali preporučeno)
**Priprema:**
1. **Priprema smjese:**
U velikoj posudi umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodati mlijeko i ulje, pa dobro izmiješati.
2. **Dodavanje suhih sastojaka:**
U smjesu prosijati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Po želji dodaj i malo cimeta. Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu bez grudvica.
3. **Dodavanje mrkve i oraha:**
Umiješaj rendanu mrkvu i sjeckane orahe u smjesu.
4. **Pečenje:**
Izlij smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup (okrugli, četvrtasti ili duguljasti – po želji).
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suha.
5. **Hlađenje i serviranje:**
Ohladi kolač prije sječenja. Po želji pospi šećerom u prahu, prelij limunskom glazurom ili posluži uz jogurt ili šlag.
**Savjeti:**
* Za zdraviju verziju, zamijeni pola šećera s medom ili smeđim šećerom.
* Umjesto oraha možeš koristiti lješnjake, bademe ili ostaviti bez orašastih plodova.
* Odličan i za zamrzavanje – nareži i zamrzni porcije za kasnije!
Leave a Reply