**Sastojci:**
✅ **Za panna cottu:**
* 500 ml vrhnja za šlag (svježe pavlake) 🥛
* 50 g šećera (oko 1/4 šolje) 🍬
* 1 kašičica ekstrakta vanilije 🌸
* 2 kašičice želatina u prahu (ili 4 listića želatina) 🌿
* 3-4 kašike hladne vode 💧
✅ **Za preljev:**
* 150 g svježih malina 🍓
* 1-2 kašike šećera po ukusu 🍬
**Priprema:**
✅ **1. Priprema želatina:**
* Ako koristite želatin u prahu, pospite ga preko hladne vode i ostavite da nabubri 5 minuta.
* Ako koristite listiće želatina, potopite ih u hladnu vodu dok ne omekšaju.
✅ **2. Kuhanje smjese:**
* U šerpi zagrijte vrhnje za šlag na srednjoj temperaturi.
* Dodajte šećer i vaniliju, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
* Smjesu zagrijavajte, ali pazite da ne proključa.
✅ **3. Dodavanje želatina:**
* Sklonite šerpu sa vatre.
* Dodajte nabubreli želatin i miješajte dok se potpuno ne otopi.
✅ **4. Sipanje u kalupe:**
* Ravnomjerno rasporedite smjesu u čaše ili kalupe za panna cottu.
* Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 15-20 minuta, zatim prebacite u frižider na najmanje 3 sata (ili preko noći) da se potpuno stegne.
✅ **5. Priprema preljeva:**
* U zdjeli lagano zgnječite maline sa šećerom dok ne dobijete sočan preljev.
* Možete koristiti i cijele maline za elegantan izgled.
✅ **6. Serviranje:**
* Kada je panna cotta potpuno ohlađena i čvrsta, izvadite je iz frižidera.
* Prelijte sa pripremljenim preljevom od malina.
* Po želji ukrasite listićima mente ili dodatnim cijelim malinama.
**Savjeti i varijacije:**
✅ **Citrusna nota:** Dodajte kašiku limunovog soka u preljev za svježiji okus.
✅ **Čokoladna verzija:** Umjesto vanilije, dodajte 50 g otopljene tamne čokolade u vrhnje za čokoladnu panna cottu.
✅ **Bez šećera:** Koristite zaslađivač po izboru za zdraviju verziju.
Uživajte u ovoj brzinskoj, kremastoj slastici koja će vas oduševiti! 🍮🍓
Leave a Reply