**Čokoladni kolač (za okrugli kalup od 20 cm)**
**Sastojci:**
– 1 šolja univerzalnog brašna
– 1 šolja šećera
– 1/2 šolje nezaslađenog kakao praha
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/4 kašičice soli
– 1/2 šolje mlijeka
– 1/2 šolje biljnog ulja
– 2 velika jaja
– 2 kašičice ekstrakta vanilije
– 1/2 šolje ključale vode
–**Priprema:**
1. **Priprema rerne i kalupa:**
– Zagrijte rernu na **175°C**.
– Podmažite i pobrašnite okrugli kalup prečnika **20 cm**, ili ga obložite papirom za pečenje.
2. **Miješanje suvih sastojaka:**
– U velikoj posudi prosijte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
3. **Dodavanje mokrih sastojaka:**
– U suve sastojke dodajte mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije.
– Miješajte ručno ili mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
4. **Dodavanje ključale vode:**
– Postepeno dodajte ključalu vodu uz lagano miješanje. Smjesa će biti rijetka, ali to je normalno – upravo to kolač čini sočnim!
5. **Pečenje:**
– Sipajte smjesu u pripremljeni kalup.
– Pecite **30-35 minuta**, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
6. **Hlađenje i serviranje:**
– Ostavite kolač da se hladi **10 minuta** u kalupu, a zatim ga prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
7. **Opcionalno – premaz:**
– Ako želite, premažite kolač čokoladnim ganašom ili puter kremom nakon što se potpuno ohladi.
**Savjeti:**
✅ Za bogatiji ukus, biljno ulje možete zamijeniti otopljenim puterom.
✅ Ako želite napraviti **tortu sa slojevima**, udvostručite recept i premazujte slojeve kremom.
✅ Možete dodati **čokoladne mrvice** ili **sjeckane orašaste plodove** za dodatnu teksturu!
Uživajte u ovom mekanom i sočnom čokoladnom kolaču! 🍫😋
Leave a Reply