**Sastojci:**
* 2 šolje mrvica keksa
* ½ šolje otopljenog maslaca
* 680 g krem sira (omekšanog)
* 1 šolja kristal šećera
* 1 kašičica vanilin ekstrakta
* 1 šolja zgnječene ananasove pulpe, dobro ocijeđene
* 1 šolja šlaga (slatke pavlake)
* Svježi komadići ananasa za dekoraciju
**Upute:**
1. **Zagrijavanje rerne**
Zagrijte pećnicu na 175°C (350°F).
2. **Priprema podloge**
U srednjoj zdjeli pomiješajte mrvice keksa i otopljeni maslac dok ne postanu dobro povezani. Smjesu pritisnite na dno okruglog kalupa (promjer 23 cm) kako biste oblikovali podlogu.
3. **Priprema fila**
U velikoj zdjeli umutite krem sir i kristal šećer dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Dodajte vanilu i dobro promiješajte.
4. **Dodavanje ananasa i šlaga**
Pažljivo umiješajte zgnječeni ananas i šlag u kremastu smjesu dok ne dobijete ujednačenu teksturu.
5. **Pečenje**
Ulijte kremasti fil na pripremljenu podlogu i poravnajte površinu spatulom. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160°C (325°F) i nastavite peći još 50–55 minuta ili dok sredina ne postane čvrsta.
6. **Hlađenje**
Izvadite cheesecake iz rerne i pustite da se potpuno ohladi. Stavite ga u frižider na najmanje 4 sata, ili idealno preko noći.
7. **Dekoracija i serviranje**
Prije serviranja, ukrasite cheesecake svježim komadićima ananasa.
Leave a Reply