Povrtni uštipci od krompira, mrkve i tikvica

Sastojci

✅ 1 tikvica (izrendana)
✅ 1 mrkva (izrendana)
✅ 1 krompir (izrendan)
✅ 4 kašike brašna
✅ 100 g rendanog sira
✅ 2 cijela jaja
✅ So i začini po ukusu (npr. biber, bijeli luk u prahu, origano)

Način pripreme

Prvo izrendajte tikvicu, mrkvu i krompir, zatim ih ostavite da puste vodu i dobro ocijedite kako bi masa bila što suvlja.
U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete smjesu pogodnu za oblikovanje rukama.
Oblikujte male uštipke (ćuftice ili pljeskavice).

Pecite ih na jedan od sljedećih načina:
– U rerni, na 200 stepeni, oko 20 do 25 minuta, na papiru za pečenje
– U fritezi na vrući zrak (air fryer), na 180 stepeni, oko 15 minuta
– U tavi na malo ulja, pržite ih s obje strane dok ne porumene

Posluživanje
Poslužite ih dok su još topli. Odlično se slažu s jogurtom ili domaćim umakom od bijelog luka.