**Sastojci:**
**Za podlogu:**
– 100 g suhog keksa (plazma, petit beurre ili slični)
– 40 g otopljenog maslaca
**Za kremu:**
– 200 g krem sira (npr. Philadelphia)
– 130 g jogurta (najbolje grčkog)
– 150 g Lotus kreme (ili druge karamel-biskvit kreme)
– 50 g šećera u prahu
– 5 g želatine u listićima
– 25 g hladne vode (za želatinu)
– 150 g slatke pavlake (umucene)
**Za preliv:**
– 100 g Lotus kreme (za otopiti i preliti preko kolača)
**Priprema:**
1. **Priprema podloge:**
– Samelji kekse u sitne mrvice.
– Pomiješaj ih s otopljenim maslacem.
– Utisni smjesu u kalup obložen papirom za pečenje (preporučeno 18–20 cm).
– Stavi u frižider na 30 minuta da se stegne.
2. **Priprema kreme:**
– Želatinu stavi u hladnu vodu i ostavi da nabubri.
– Umuti krem sir, jogurt, šećer u prahu i Lotus kremu dok ne dobiješ glatku smjesu.
– Dodaj umućenu slatku pavlaku i sve sjedini špatulom, lagano.
– Otopi želatinu (lagano je zagrij u mikrovalnoj ili na pari) i umiješaj u kremu.
– Izlij kremu preko podloge i poravnaj.
– Stavi u frižider na najmanje 2 sata da se stegne.
3. **Priprema preliva:**
– Otopi 100 g Lotus kreme na pari ili u mikrovalnoj (ne pregrijati!).
– Prelij preko stegnute kreme i nježno razmaži.
– Vrati kolač u frižider još 4 sata (najbolje preko noći).
4. **Dekoracija (po želji):**
– Ukrasiti sa malo zdrobljenih keksa po vrhu ili s dodatkom šlaga.
**Savjeti:**
– Umjesto Lotus kreme možeš koristiti bilo koji biskvitni ili karamel namaz.
– Ako želiš jaču aromu, dodaj prstohvat cimeta u podlogu.
– Najbolje je koristiti kalup sa obručem (springform) za lakše vađenje kolača.
🍰 **Kremasto, slatko, biskvitno – pravi raj za nepce!**
Ako jednom napraviš ovaj cheesecake, lako je postati *süchti*g (ovisnik)! 😄
Prijatno!
Leave a Reply