Iz jedne stare Jugoslavenske kuharice: Za 40 minuta topla ukusna pogača na stolu!

Sastojci
– 150 gr ovčjeg mladog sira (može kravlji)
– 3 jaja
– 1 šalica kiselog mlijeka
– 1 šalica ulja– 1 prašak za pecivo
– 1 žličica soli
– 15 žlica brašna (oko 300 gr)
– masnoća za pekač, ili papir za pečenje

Priprema

U brašno umiješejte prašak, sol, te izmrvite sir. Dodajte jaja (ako nemate prašak za pecivo, dodajte jaje više), zatim ulje, kiselo mlijeko (tekući jogurt).
Sve umijeste u žitku kašu. Izlijte u pekač i malo potresite da se lijepo rasporedi. Pecite na 200 C oko 30-35 minute, probajte čačkalicom. Dobra je topla i hladana, sama, uz slatko, slano, uz variva čašu kiselog mlijeka…