KREM UMak OD GLJIVA – bogat okusom, neodoljivo mirisan i savršen uz svako jelo 🍄✨

**Umak od gljiva**

**Sastojci:**

* 400 g svježih gljiva (šampinjoni ili po želji)
* 1 glavica crvenog luka
* 2 čehne bijelog luka
* 2 kašike maslaca ili ulja
* 200 ml pavlake za kuhanje (ili vrhnja za kuhanje)
* 100 ml pilećeg ili povrtnog temeljca (ili vode)
* 1 kašičica brašna (po želji, za zgusnuće)
* So i biber po ukusu
* Malo svježeg peršuna

**Priprema:**

1. Luk sitno nasjeckati i propržiti na maslacu dok ne postane staklast.
2. Dodati sitno sjeckan bijeli luk i kratko propržiti.
3. Gljive očistiti i isjeći na listiće, pa dodati u tavu. Dinstati dok ne ispuste tečnost i lagano porumene.
4. Po želji posuti brašnom, promiješati i kuhati minut da se zgusne.
5. Uliti temeljac i kuhati još 5 minuta.
6. Dodati pavlaku, smanjiti vatru i kuhati dok se umak ne zgusne i postane kremast.
7. Posoliti, pobiberiti i na kraju dodati sitno sjeckan peršun.

Ovaj umak je odličan uz tjesteninu, meso ili pire krompir.

izvor: greenku.com