Sastojci za podlogu za tortu (promjer 20 cm)
2 jaja srednje veličine
8 g vanilin šećera
prstohvat soli
100 g šećera
50 ml mlijeka (sobne temperature)
50 g biljnog ulja bez mirisa
Sok od 1/2 limuna
Limunov sok (malo)
125 g brašna
6 g praška za pecivo
u prethodno zagrijanu pećnicu na
170 Celzijevih stupnjeva (340 Aina) toplina od vrha do dna, pecite oko 25 minuta bez konvekcije
Sastojci za kremu:
zakuhajte 350 ml mlijeka 3,5% masti
120 g šećera
30 g kukuruznog škroba
16 g vanilin šećera
150 ml hladnog mlijeka 3,5% masti
3 žumanjka
200 g mekog maslaca
480 g konzerviranih breskvi
Koristite sok od breskve za namakanje kolača
Sastojci za bijelu kremu za ukrašavanje (Talijanska krema za meringue)
3 bjelanjka od jaja srednje veličine (oko 100 g bjelanjaka)
8 g vanilin šećera ili prstohvat vanilije ili arome vanilije
250 g šećera
75 ml vode
1/2 žličice limunske kiseline ili 1 žlica limunovog soka
Pripremu pogledajte na videu:
Izvor: Tolle Rezepte
Leave a Reply