SVI SU ODUŠEVLJENI OVIM RECEPTOM ZA KNEDLE: NEMA GULJENJA ŠLJIVA NI KUVANJA KROMPIRA A OVO JE REZULTAT

Šljive se uveliko nalaze na pijacama, a ima li boljeg načina da ih pripremite od knedli? Ovaj recept ćete obožavati jer u njemu nema ni guljenja, ni kuvanja krompira!

POTREBNO JE:

1/2 litre mleka

250 g griza

1 jaje

1 kašika šećera

pakovanje prezli

šljive

1/2 praška za pecivo

malo ulja za kuvanje

oštro brašno po potrebi

PRIPREMA:

Mleko zasladite kašikom šećera, pa u njemu skuvajte griz.

Ostavite ga da se ohladi, a potom mu dodajte jaje, brašna tek toliko da možete da razvaljate brašno i prašak za pecivo.

Radnu površinu pospite brašnom a onda testo oblikujte u valjkastu smesu.

Secite taj valjak na parčiće od oko 5cm širine i od njih napravite krugove.

U sredinu svakog kruga stavite pola ili celu šljivu, po vašem ukusu, pa onda zatvorite knedlu.

Palačinke sa prelivom od šljiva i crnog vina, kako to dobro zvuči! Pustite vodu da se kuva i u nju sipajte malo ulja.
Tek kada voda proključa unutra ubacujte knedle, a kada se pojave na površini, ostavite ih da se kuvaju još nekih pet minuta.

U međuvremenu propržite prezle pa gotove knedle čim izvadite iz vode uvaljajte od njih.

Po želji ih možete posuti i šećerom i to je to – nikad lakše knedle spremne su za serviranje.