Sunce pogačice! Pogačice malo neobične i veoma ukusne…fil može po želji ….

Sastojci 6 osoba

Za testo:
1kg. brašna brašna
500ml. mleka
100ml. ulja
1 jaje
1 belance
1 kašika sirćeta
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kockica kvasca

Fil:
250 gr. šunkarice
100 gr. sira
2 kašike kečapa

Priprema

Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica. Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razviti i podeliti ga na dva dela.

Razviti koru(sto tanje) pa okruglom čašom vaditi pogačice, dve iste a treca malo manja,zaseći na osmine jednu vecu i jednu manju
staviti jednu vecu pogacicu pa preko nje jos jednu pogacicu iste velicine ali isecenu na osmine i povlačiti ivice ka spolja, pa kad smo sve ivice pogacice povukli spolja staviti unutra manju isecenu pogacicu pa povlaciti i njene ivice izmedju vec povucenih ivica prve isecene pogacice.

Sastaviti fil od datih namirnica .
Pogacice poredjamo u pleh i ostavimo 15min.da odstoje.
Zatim pogacice punimo filom i premazemo zumancetom.
Peci na 200`C 30m

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*